Gänsemenü im Alten Winzerhof

Gans schön gemütlich – das Gänsemenü im Alten Winzerhof

Wenn draußen der Herbstwind pfeift und es drinnen warm und einladend wird, beginnt im Alten Winzerhof in Weisenheim am Berg die Zeit für wahre Genießer. Am Samstag, den 29. November 2025 servieren wir unser traditionelles Gänsemenü, das mit regionalen Zutaten, feinem Handwerk und viel Liebe zum Detail zubereitet wird.

Herbstküche mit Charakter
Unser Menü bringt den Geschmack der Saison auf den Teller: Zur Einstimmung reichen wir eine Auswahl an Landbroten mit Gänseschmalz und Olivenöl, gefolgt von einem Salat vom Feld mit Weinbergpfirsich-Dressing und geräucherter Gänsebrust. Danach folgt eine cremige Maronencremesuppe, bevor die Hauptrolle des Abends serviert wird – eine konfierte Gänsekeule mit Maronen, Preiselbeerrotkohl und Kartoffelknödeln. Zum Abschluss rundet eine Crème Brulée von der Tonkabohne mit allerlei Beerigem das festliche Menü ab.
Das Gänsemenü ist wahlweise als 3-Gang-Menü (ohne Suppe) für 65,50 € oder als 4-Gang-Menü für 77,50 € erhältlich.

Der passende Weinmoment
Zu diesem herbstlichen Gänsemenü empfehlen wir einen samtigen Spätburgunder oder einen kräftigen Merlot aus unserer Weinboutiqe Vinomeet – beide unterstreichen das Aroma der Gans und die feine Süße des Rotkohls perfekt. Wer es lieber heller mag, findet im Grauburgunder den passenden Begleiter. Wir beraten Sie gerne am Tisch.

Jetzt reservieren und genießen
Serviert wird das Gänsemenü im stilvoll, herbstlich dekorierten Restaurant-Bereich und im historischen Weinkeller des Alten Winzerhofs – warm, gemütlich und mit viel Atmosphäre. Die Plätze sind begrenzt, daher lohnt sich eine frühzeitige telefonische Reservierung.

Alter Winzerhof
Hauptstraße 61
67273 Weisenheim am Berg
06353 – 507276
www.alter-winzerhof.de