Zum Bacchus - Weingut/Restaurant

Wir machen Wein mit viel Liebe, Herz und Hand. Bereits im Weinberg sorgen wir mit einer strikten Ertragsreduzierung für hervorragende Wein-Qualität. 

Im Keller stehen Tradition und Inovation in Einklang nebeneinander. Die moderne Kellertechnik hilft uns, den edlen Saft besonders schonend zu gewinnen. Zum Gären, Lagern und Reifen des Weines verwenden wir sowohl Edelstahl- als auch uralte Eichenholzfässer.  Die Entwicklung der Weine steht dabei immer im Vordergrund. 

Besonderen Rotweinen gönnen wir eine zusätzliche Reifezeit im Barrique-Fass.

Besuchen Sie uns doch mal, gerne auch in unserem angeschlossenen Restaurant.