Weingut Karl Schaefer

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TRADITION…

Das Weingut Karl Schaefer wurde 1843 gegründet. Es gehörte 1908 zu den Gründern des Verbands der Naturweinversteigerer, dem späteren Verband der Prädikatsweingüter (VDP). Seit jeher fühlte sich das Weingut Karl Schaefer nur einer Maxime verpflichtet: einen hochwertigen Weinanbau und -ausbau zu gewährleisten. Folgerichtig hat man über fast zwei Jahrhunderte ein Portfolio an hervorragenden Lagen aufgebaut und schon früh auf moderne Kellertechnik und großes Holz gesetzt. Dieser Tradition fühlen sich auch Dr. Job und Nana von Nell in der sechsten Familiengeneration verpflichtet. Die historischen Terrassenlagen werden konsequenterweise ökologisch bewirtschaftet. Schonender Umgang mit dem Boden durch wenig Maschineneinsatz, ein hohes Maß an Handarbeit sowie ein behutsamer Ausbau der Weine im Keller sind für sie selbstverständlich.                                                             

…. TRIFFT AUF DIE JUNGEN KREATIVEN

Johann Seibt, ein „waschechter“ Pfälzer, studierte an der Fachhochschule in Neustadt Oenologie und Weinbau und sammelte unter anderem in Südafrika, Österreich und der Schweiz in renommierten Betrieben Erfahrung, bevor es ihn der Liebe wegen wieder in die Pfalz zog. Während seiner beruflichen Stationen widmete er sich besonders den verschiedenen Formen der Wein- und Sektherstellung. Riesling, Sekt und Spätburgunder zählen zu seinen Steckenpferden.
Dafür stehen unsere jungen Kreativen Johann Seibt und Jan eilers, unser Winzer für den ökologischen Anbau, auf ihre Art ein – locker, selbstbewusst und kreativ.

VDP-Betrieb seit 100 Jahren
Bio-Zertifiziert seit 2009

PARTNERBETRIEB NATURSCHUTZ

Weinlagen: Dürkheimer Michelsberg, Ungsteiner Herrenberg, Dürkheimer Spielberg, Dürkheimer Fuchsmantel, Wachenheimer Gerümpel, Forster PECHSTEIN, Ungsteiner Weilberg