Wagyu Menü & Bierpairing

Ein exklusiver Abend mit einem edlen Wagyu-Menü aus fünf Gängen und einer sorgfältig abgestimmten Bierbegleitung. Genießen Sie bei jedem Gang Wagyu-Rind  aus dem Nordschwarzwald, wo die Tiere ganzjährig auf der Weide leben und mit viel Hingabe von Familie Abend-Spaeth aufgezogen werden. Durch die feine Marmorierung und zarte Textur entfalten sich einzigartige Aromen, die durch kreative Beilagen und Saucen ergänzt werden. Die Wagyu-Züchter sind an diesem Abend persönlich anwesend.

Zu dem Menü wird ein wohl durchdachtes Bierpairing serviert mit Veltins Premium Bieren: Helles, Kellerbier und Weißbier - sorgfältig ausgewählt, um die Nuancen des Wagyu mit frischen, malzigen Noten bis hin zu leichten Hopfenaromen harmonisch zu begleiten.

Preis: 169,-- Euro/Pers. (inkl. 5 Gänge Wagyu, Bierpairing, Wasser, Kaffee)

Infos und Tischreservierung: Tel. 06326-70000 oder info@ketschauer-hof.com