Piemont trifft Südpfalz-Genussmenü im Weingut Doll

„PIEMONT TRIFFT SÜDPFALZ“ - GENUSSMENU im Weingut Doll

Wie auch die Pfälzer Küche zeichnet sich die Piemonteser Küche durch die Verwendung vieler regionaler Produkte, handgemachte Nudeln, aromatischen Fleischgerichten und Weinkultur aus. Wir sind ein Team von Hobbyköchen und legen größten Wert auf beste, nicht industriell verarbeitete und – wo immer möglich – regionale Produkte. Wir haben eine große Leidenschaft für gutes Essen, interessieren uns dafür, immer wieder Neues zu lernen und freuen uns, gute Gastgeber zu sein. Unsere Events machen wir vor allem vor allem, weil wir Spaß daran haben.-

4-Gang Menu inkl. Weinbegleitung

Ihr Menü an diesem Abend:

- Focaccia mit Olivenöl (Focaccia con olio d’oliva)

- Fenchel mit piemonteser Haselnuss-Kruste (Finocchio in crosta di nocciole piemontesi)

- Kürbis-Lasagne mit Steinpilz-Soße und Pancetta-Chips (Lasagna di zucca con salsa ai funghi porcini e patatine di pancetta)

- Ochsenbacken mit Parmesan-Polenta und Spitzkohl (Guancia di bue con polenta al parmigiano e cavolo cappuccio)

- Piemontesischer Schokoladenflan mit Orangenfilets (Bonet alla piemontese con filetti d’arancia)